Épices chimichurri à l’érable
Astuce Sandra Foodie
Le chimichurri est encore meilleur après 10 à 15 minutes de repos.
Un mélange herbacé, frais et polyvalent qui rehausse aussi bien les repas du quotidien que les grillades BBQ.
Conseils d’utilisation
Ajouter en fin de cuisson pour préserver les herbes.
Mélanger avec huile d’olive, beurre ou yogourt.
Parfait pour : poêle, four, BBQ, plancha et salades.
Recettes à découvrir
Recettes faciles – Tous les jours
Portions : env. ½ tasse
Préparation : 5 min
Ingrédients
½ tasse de beurre non salé, ramolli
1½ c. à soupe d’épices chimichurri
Préparation
Mélanger le beurre et les épices. Réserver au frais ou utiliser immédiatement.
👉 Pour viandes, poissons, légumes, pâtes ou pain grillé.
Portions : 4
Préparation : 5 min | Cuisson : 18–20 min
Ingrédients
1 tasse de riz basmati
2 tasses de bouillon
Zeste et jus de ½ citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 à 1½ c. à soupe d’épices chimichurri
Portions : 2
Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min
Ingrédients
4 œufs
1 c. à soupe de beurre
1 c. à thé d’épices chimichurri
Portions : 4
Préparation : 10 min | Cuisson : 35 min
Ingrédients
1 kg de petites pommes de terre
3 c. à soupe d’huile d’olive
1½ c. à soupe d’épices chimichurri
Sel au goût
Portions : 6
Préparation : 10 min
Ingrédients
1 conserve (540 ml) de pois chiches
¼ tasse de yogourt grec ou tahini
Jus de ½ citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 à 1½ c. à soupe d’épices chimichurri
Portions : 4 wraps
Préparation : 15 min
Ingrédients
4 tortillas
2 tasses de légumes grillés
½ tasse de yogourt grec
1 c. à soupe d’épices chimichurri
Portions : 4
Préparation : 10 min
Ingrédients
2 concombres en dés
1 tasse de tomates cerises
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe d’épices chimichurri
Portions : 4
Ingrédients
4 tasses de pâtes courtes cuites
¼ tasse de beurre chimichurri
Parmesan au goût (optionnel)
Portions : 4
Ingrédients
4 tasses de champignons tranchés
2 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
1 à 1½ c. à soupe d’épices chimichurri
👉 Parfaits en accompagnement, dans des pâtes ou sur des rôties.
Recettes BBQ & plancha
Portions : 2
Ingrédients
2 steaks (contre-filet ou bavette)
2 c. à soupe de beurre chimichurri
Portions : 4
Ingrédients
4 épis de maïs
3 c. à soupe de beurre chimichurri
Jus de ½ citron
Portions : 4
Ingrédients
4 filets de saumon
2 c. à soupe d’huile d’olive
1½ c. à soupe d’épices chimichurri
Portions : 4
Ingrédients
4 tasses de légumes
2 c. à soupe d’huile d’olive
1½ c. à soupe d’épices chimichurri
Portions : 4
Ingrédients
450 g de crevettes crues décortiquées
2 c. à soupe d’huile d’olive
1½ c. à soupe d’épices chimichurri
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